No Japão o Kit Kat é um fenómeno e tem uma oferta que promete.
Com cerca de 300 edições limitadas, pensa-se que o sucesso do Kit Kat deve-se à semelhança do nome com a expressão japonesa Kitto Katsu que quer dizer mais ou menos, “Vais ganhar de certeza”, e é usado como amuleto da sorte para os estudantes.
Em 2004 foi introduzido o sabor de Matcha, a combinação certa que despoletou a introdução de mais de 300 edições sazonais e regionais, desde então.
Matcha é o tipo de chá mais usado nas cerimónias de chá. Sendo o mais premium, logo dos mais caros do Japão.
Existem vários locais no Japão que cultivam Matcha, mas um dos melhores, e mais ancestrais, é Uji, perto da antiga capital do Japão, Kyoto.
A cultura coberta de matcha é a que dá mais trabalho, mas também a que produz melhores folhas de chá.
Depois de colhidas, as folhas são secas perdendo 80% da humidade, ficando com 1/5 do seu tamanho original, e com apenas 1/10 do seu peso.
Ou seja, de 100kg de folhas de Matcha colhidas só ficam 10Kg. Depois são moídas em mós de pedra dando origem ao alimento mais fino do mundo, com apenas 5 micros de tamanho, cerca de 1/10 do de um grão de farinha.
Normalmente, bebe-se Matcha com um wagashi (doce tradicional ) para equilibrar os sabores.
Penso que terá sido esse pensamento que terá levado a fazerem o sabor de Kit Kat Matcha, para mim the right Match.
Neste vídeo faço um apanhado da segunda parte de Tokyo há 20 anos. Demorou um pouco mais do que esperava mas não queria deixar de publicar antes da minha próxima viagem ao Japão. Posteriormente farei um video comparativo com o Japão 20 anos depois, mas agora viajem ao passado e divirtam-se.
Hanabi é uma tradição de Verão que pode ter os seus dias contados. Estes fogos de artifício já começam a dar mais problemas do que alegrias para alguns japoneses. Será que este fogo será extinto da cultura japonesa?
Bronze contra o Japão, que emoção. Mas não é por isso que a atleta japonesa deve cometer Seppuku. Há comentários que me dão a volta à barriga mas não é por isso que a vou cortar.
Tokyo já não é o que era há 20 anos. Tokyo mudou, o Japão mudou, o mundo mudou. Mas é engraçado de vez em quando olharmos para trás e ver que, apesar da mudança, há coisas que se mantêm. Se tem curiosidade de conhecer Tokyo há 20 anos, veja este vídeo.
Se está interessado em Manga e quer saber curiosidades sobre a Manga em Portugal assista a este vídeo. Para além de uma breve história sobre o surgimento da Manga no Japão e a sua evolução também lhe conto como se comporta esse mercado em Portugal com uma entrevista à editora pioneira de Manga em Portugal: A Devir.
Uma experiência japonesa sem ter que ir ao Japão. Porque não? Saiba mais neste artigo.
Dia 8 de Maio de 2023 vão haver novas regras para entrar no Japão. Veja este vídeo para saber quais são ou leia o blog.
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